材料
雞翅
三
淡醬油
兩勺
烹飪酒
3勺
小洋蔥
1根
精力
1片
大蒜
4片花瓣
鹽
壹點
白胡椒
雞精
紅幹辣椒
二
步驟1
雞翅切塊,蔥、姜、蒜切末。
第二步
將雞塊焯水,鍋中加入料酒和冷水,撈出雞肉,控水備用。
第三步
將焯水的雞塊與調味料混合,腌制20分鐘。
第四步
我喜歡吃夾有半個土豆的土豆。
第五步
蒸20分鐘,壹盤蒸雞塊就做好了。
技巧
如果喜歡吃辣,腌制的時候可以放點老幹媽,腌制至少20分鐘入味,不用蒸太久。
1.材料:豆腐1,豆瓣醬1,澱粉1,辣椒30個,肉末2塊,辣椒2個,蒜2瓣,姜1小塊,花椒粉1,鹽和雞精少許。
2、麻辣豆腐做法:將豆腐洗凈,切成2-3cm的方塊,冷水焯壹下去掉豆腥味,鍋中加少許鹽,取出水,瀝幹備用,開始腌制肉,蒜籽和姜切成粉,辣椒切成小辣椒圈,放入有肉沫的碗中,加入生抽和少許鹽調味腌制,然後切蔥花備用,再調味