保鮮膜上鍋蒸有毒嗎

目前國內市場上使用的PVC保鮮膜大多是以DEHA為增塑劑，加熱是有毒的。加熱食品時，保鮮膜中的DEHA也會加速釋放。DEHA不但會致癌，還會造成內分泌紊亂，降低男性生殖功能，甚至引發精神疾病。

保鮮膜加熱有毒嗎

耐高溫的保鮮膜也不可以放在鍋裏蒸的，保鮮膜在高溫下蒸煮時，很容易分解出氯化氫氣體，這種氣體對人體有害，長期吃這樣的食物還會誘發壹些腫瘤疾病。

如果是要放在鍋裏面蒸建議選擇PVDC材質的保鮮膜，PVDC保鮮膜兼具優異的阻氧、阻氣味和阻濕性能，耐熱溫度較高，還可用於微波爐加熱。