佐料
馬鈴薯丁(脫水)1
面粉150克
芹菜50克
調味品
鹽
適量的
青蔥
適量的
混合油
適量的
土豆叉的做法
1.將土豆去皮，搓成粗絲。沒有工具可以用刀砍。
土豆絲用清水浸泡10分鐘。
2.土豆切絲瀝幹水分，和幹面粉拌勻。
3.壹層壹層的撒面粉，這樣就可以均勻了。
4.混合後放在涼席上，放入蒸籠蒸20分鐘。
5.蒸好後用筷子打開，不要讓土豆絲結塊。
6.紅青椒、芹菜、洋蔥都切成小丁備用。
7.在油鍋裏煎所有的蔬菜丁。
8.加點水燒開煮。
9.然後倒入蒸好的土豆絲稍微翻炒壹下。
10.加入鹽和味精拌勻。如果喜歡辣椒的味道，還可以加花椒粉