面粉1500克，花生油300克，發酵粉30克，精鹽適量。
制法：
1 取700克面粉倒在容器中，加300毫升80度的熱水，和成燙面，晾涼。
2 將650克面粉加發酵粉拌勻，加水320克，和成面團，揉至表面光滑，不粘手為止。
3 鍋上火燒熱，加花生油，待油揚煙時倒入150克面粉，用筷子攪動，炸成金黃色油酥，瀝凈油。
4 把燙面，發面摻在壹起，抓撮揉勻，搟成長方形薄片，攤上油酥，撒上精鹽，卷成長筒狀，下30個劑子，逐個按扁，搟成三角餅。
5 將烤箱溫度控制在300-350華氏度，在烤盤上擦些油，把生坯擺在盤裏，送進烤箱的中格，烤15到20分鐘，見餅脹鼓，呈金黃色即熟。