方法1:
簡而言之，需要以下材料和工具:
食材:糖、蛋清、壹盒重奶油(和牛奶壹起，屬於冷藏)
工具:電動攪拌器(必備)
步驟:將蛋白和重奶油混合。註意，由於重奶油在低溫下效果極佳，建議您將重奶油與蛋白混合，將容器底部浸入冰水中(提前準備好冰水)，用電動攪拌器高速打發。可以在發之前加少量的糖，在發的過程中壹點壹點的加糖，自己體會甜味，酌情。需要註意的是，攪打好的奶油會越來越硬，直到可以倒立不下垂。放在蛋糕上就可以吃了！
註意:剩下的鮮奶油可以冷藏，下次再用。
方法二(最簡單的壹種！):
去超市買金鉆植物霜。自己發過來就可以用了。