木耳泡了壹天壹夜，最好不要繼續吃。
黑木耳浸泡壹天壹夜後容易在體內滋生細菌，導致變質，產生異味，還可能產生毒素，對身體健康有害。而且黑木耳泡久了會更軟，食用口感會降低。這樣的木耳不建議吃。
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木耳泡多久可以吃？
泡在水裏的黑木耳是無味的，有臭味就不能吃。已經變質了，吃了會惡心的。如果妳的木耳放在冰箱裏沒有變質，妳可以吃，但是壹定不能放太久。
幹木耳烹調前要用溫水浸泡，浸泡後仍緊繃的部分不宜食用。鮮木耳含毒素，不能食用。黑木耳有活血抗凝的作用。有出血性疾病的人不宜食用，孕婦更不宜食用。