選取嫩玉米，剝去外皮留下幾層嫩皮，放入微波爐8分鐘。玉米含有蛋白質、脂肪、維生素E、鉀、錳、鎂、硒，以及豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、鐵、銅、鋅等維生素和礦物質元素。食用後能為人體補充壹定的營養。
如何保存玉米:
1，用保鮮膜把每個玉米包緊，這樣既不會讓玉米的水分蒸發，又能防止冰箱裏的異味，然後放入冰箱冷凍保存。吃的時候可以蒸，也可以直接煮，和剛買的新鮮玉米壹樣好吃。
2.將玉米葉全部剝掉，放入沸水中煮3分鐘，冷卻後立即放入保鮮袋中，然後在玉米表面適當撒壹點水，紮緊袋口，放入冰箱冷凍。
以上內容參考百度百科-玉米。