主要成分；卷心菜黃瓜
配件；用辣椒和大蒜醋炒白糖和鹽。
涼拌卷心菜絲的做法
1，白菜絲。
2.鍋裏的水燒開後，倒入白菜，水就斷了。
3、花椒去核，炒熟。
4.在碗裏放入大蒜、醬油、醋和白糖。
5.黃瓜切絲，白菜放上面，辣椒切絲。
6、放鹽，倒入汁液，攪拌均勻。
擴展數據
卷心菜喜歡溫暖、潮濕和充足的光線。它耐寒，有適應高溫的能力。最適生長溫度為15-20℃。肉質莖在膨大期暴露在30℃以上的高溫下容易纖維化。對土壤的選擇並不嚴格，但適合種植在腐殖質豐富的粘壤土或砂壤土中。甘藍幼苗必須在0-10℃下春化，然後在長日照和適宜溫度下抽薹、開花、結果。