適量毛豆
絲瓜適量
生姜適量
大蒜適量
適量的鹽
絲瓜炒黃豆的步驟
1
去殼的毛豆，洗凈備用。
2
絲瓜去皮，洗凈切塊備用。
三
姜、蒜切成粉備用。
四
鍋中熱油，倒入姜蒜末，爆香。
五
然後倒入毛豆翻炒壹會兒，直到斷了變色。
六
倒入絲瓜翻炒片刻。
七
倒壹點水繼續翻炒。
八
水幹了，絲瓜就變軟了。
九
加入半勺鹽。
技巧
1.炒絲瓜和毛豆的時候，如果很幹，可以倒壹點水，不要太多！
2.個人覺得這道菜還是選嫩毛豆比較好。