在中國，喜歡喝酒的人都知道花生是最好的下酒菜之壹。究其原因，應該不外乎中國人習慣了這種下酒菜，以及花生具有較高的營養價值。然而，許多人不曾了解的是，花生中還含有阿司匹林的成分，而紅酒中又含有對人體十分有益的白藜蘆醇，這兩者壹旦同時食用，就能更有效地預防血栓，使心血管通暢。因此，40歲以上的飲酒者不妨常用花生為紅酒配餐。本答案摘抄自酒壹搜葡萄酒百科