準備材料:糖150g,麥芽糖170g,熟花生200g,玉米油20ml,白芝麻50g。
1,第壹步,將20克油倒入奶鍋,加入糖。
2.用小火融化,使融化的糖變成棕紅色。
3.加入麥芽糖,煨糖漿。
4.將糖漿煮至微沸,約140度。
5、拿起壹碗冷水,用筷子蘸壹下糖漿,然後放入冷水中。如果糖脆了,說明糖熟了。
6.糖漿煮沸後,將混合好的花生和芝麻倒入煮沸的糖中。
7.快速攪拌均勻,關火。
8.在烤盤上鋪上保鮮膜。
9.將調好的糖放入烤盤,戴上防燙手套按壓,調整形狀。
10,微涼。
11,然後根據自己的喜好切成塊,這樣花生黑芝麻糖就做好了。