2、成分不同:黃油由維生素、礦物質、脂肪酸等組成。，而且營養豐富；奶油主要由脂肪和蛋白質組成，質地非常細膩。
3、用途不同:黃油可以用來塗面包、煎牛排等。；奶油主要用於西餐中，可以改善口感，增加風味。它被加到油酥點心裏，使它變得酥脆。
黃油:口味主要分為原味、半鹽、鹽味。黃油通常適合作為烹飪食物的輔料。但是在吃黃油的時候要註意，減肥或者肥胖的人不適合大量食用。
奶油:是由脂肪含量最高的原料奶最上層制成的乳制品。它嘗起來很甜，62%的脂肪由飽和脂肪酸組成。富含膽固醇，熱量高，不要吃太多。