每次用麥飯石鍋做完壹道菜，都要用幹凈的抹布擦拭壹遍，恢復其幹凈的表面。使用後，等待鍋自然冷卻後再清洗。避免用冷水沖洗火鍋，否則會降低其使用壽命。不要幹燒鍋，也不要用鋼絲球清洗，以防頑固汙漬。
麥飯石不粘鍋使用註意事項:
1，需要註意的是不能用金屬鏟，壹般建議用木鏟或者尼龍鏟。盡快清洗海鮮。
3.鍋的表面要塗上食用油保護。
4.不要在空鍋裏煮太久。
5.洗完鍋後，壹定要把水擦幹凈，放在幹燥的地方。
6.由於傳熱均勻，只需要中火到小火。