燉湯買什麽鍋好？

可以買以下幾種燉鍋。第壹種，砂鍋。砂鍋保溫性好，耐酸堿，適合長時間加熱。推薦用於煲湯。第二種，瓦罐。瓦罐具有良好的透氣性和吸附性，還具有傳熱均勻、散熱緩慢的特點。第三種，高壓鍋。第四，不粘鍋。

燉湯買什麽鍋好？

在煨鮮湯時，瓦罐能將外界的熱能均衡持久地傳遞到原料內部，使原料的鮮香味散發出來，適合做湯。

高壓鍋的使用可以快速烹飪食材，不破壞食物中的營養成分。是壹種比較經濟實用的煲湯設備，適合燉煮難煮的食材。

砂鍋分為陶瓷砂鍋和紫色砂鍋，保溫性好，耐酸堿，適合長時間加熱，最適合做湯。