鉗子適量
大蒜適量
生姜適量
豆豉適量
香菜適量
洋蔥適量
澱粉水量
醬油適量
蠔油適量
適量的鹽
適量的糖
鮮鮮美味
汽蒸過程
二十分鐘需要時間。
普通難度
蒸螯魚的步驟
1
把鉗子洗幹凈，用刀整齊地切開。
2
撒上蔥，蒜末，豆豉和姜。
三
在澱粉水中加入鹽、油、醬油和糖，攪拌均勻。
四
將水燒開，蒸10分鐘，然後加入攪拌好的汁液，再蒸5分鐘。
五
在魚上撒上香菜和蔥花。
六
把滾燙的油倒在上面就行了。