配料:土豆，牛肉。
輔料:蔥片、姜片、濃湯寶、生抽、老抽、料酒、幹紅辣椒、八角、桂皮。
1，準備食材。
2、土豆去皮洗凈，切成滾刀塊，牛筋，再切成土豆大小左右的塊，用清水浸泡。
3.鍋裏的油加熱到五成熱，爆香蔥段和姜片。
4.然後加入牛肉翻炒至牛肉基本成型，表面變色。這時候加入土豆，加水，不加配料。
5.加入樂嘉豬骨湯、生抽、老抽、料酒、幹紅辣椒、八角、桂皮，大火燒開，小火燉1小時，至牛肉熟爛。濃濃的湯寶加熱後融化，呈現出層層拉絲的味道，讓湯汁更濃更多汁。