然後我們吃的海苔大部分是幹的，要加工。裏面的營養能保存下來嗎？與濕海苔相比，幹海苔除維生素C外，其他營養成分的含量都會因為水分的減少而增加。海苔幹熱量不會太高，多吃可以補充碘，絕對是不錯的零食。但是如果妳血壓高，就不要多吃了，因為海苔幹裏的鹽和味精含量高。吃完記得多喝水。
海苔幹中鹽和味精的含量很高，不適合長期連續食用，壹次最好不要超過1兩。尤其是幼兒和高血壓人群，不要經常吃東西，吃完要及時喝水。