材料:1個雞腿，2個胡蘿蔔，蘑菇和栗子。
練習:
1.雞腿去皮，去筋去骨，切成小塊，大小根據寶寶的咀嚼能力剛好。
2.洗凈瀝幹水分，放壹些蔥姜蒜末(如果沒有粉，蔥姜蒜最後放)，少許嬰兒醬油，少許澱粉，最後放油攪拌均勻腌制。
3.鍋裏燒熱油，爆香蔥姜蒜，滑入雞肉，變色。加入嬰兒醬油耗油，少許嬰兒醬油，壹兩冰糖，翻炒出香味。
4.加入蘑菇片，分別翻炒胡蘿蔔。
5.將水燒開，放入壹兩個辣椒，(可省略)加蓋燜半小時左右，提前十分鐘放入栗子仁(熟的)繼續燜。
6.當汁被大火收至湯汁粘稠時，可以用水澱粉勾芡，也可以省略。