寒冷天氣下橙子中豐富的膳食纖維吸水量為200~250倍，容易有略飽的感覺，不僅能阻止多余熱量的吸收，還能促進腸道蠕動，包裹和沈積腸道內多余的脂肪、糖分和老廢物並排出體外。桔子在寒冷的天氣裏80℃以上是液體，40 -70℃是粘稠的，40℃以下凝固成透明的果凍。另外，橘子在寒冷的天氣有美容燕窩的美譽，有排毒養顏的功效。
1.從根源入手，雙向調節。成功率高，不容易重復。
2.安全性高，適用範圍廣。
3.應用範圍廣，擴展空間大。
4.雖然需要80℃以上的開水才能充分激發其活性，但壹旦被激活，即使在40℃以下形態發生變化也不會影響其活性(果凍狀膠原蛋白)。