用料 ?
鮮蝦，鮮肉，香菇，木耳，黃花菜 ，蔥姜，大料，食鹽，雞精，生抽，澱粉
蝦仁香菇打鹵面的做法? ：
1、準備材料
2、蝦仁去殼，用刀對剖，去蝦線
3、鮮肉切絲，香菇和黃花菜提前溫水泡好，擠幹水分後香菇切片，黃花菜切段，木耳洗幹凈，蔥姜切片備用
4、鍋中放油，放入兩顆大料炒香
5、再放入蔥姜片和肉絲滑炒
6、加入適量生抽
7、放入香菇、黃花菜和木耳炒勻
8、添入壹些開水
9、水開後放入蝦仁，慢煮壹會
10、鍋裏加入澱粉水
11、打入雞蛋花
12、加入適量食鹽
13、加入少量雞精
14、清水煮面，熟後撈出，加鹵拌勻即成壹美味打鹵面