黑魚怎麽做生魚片？

切黑魚片小技巧:1。要順著魚的紋路走，如果看不懂紋路，那麽魚尾在左邊，右手持刀，刀刃向魚尾傾斜。刀片的傾斜角度決定了魚片的大小；2.切雙飛片，即第壹刀不從魚皮上切下，第二刀再切下。雙飛片不僅能更好的保留魚的營養，還能吃更大塊的魚。主要成分:1黑魚；方法/步驟1。清洗黑魚:將魚肚子裏的血水和黑膜洗凈，徹底刮去表面的魚鱗和粘液，用清水加幾滴白醋和蔥姜浸泡約10分鐘。以上步驟均可去除腥味；2.將兩片魚切片，去掉腹部的大刺；3.魚的尾巴在左邊，右手持刀，雙飛片；(左撇子，另壹方面)4。魚片，魚皮連接的大魚片。