蝦仁大全家常菜簡單怎麽做蝦仁大全家常菜

1，南瓜蝦。將南瓜切成小塊，蒸至熟。不要蒸得太多。將蝦切成大小，放入鍋中直到熟。鍋裏放油，把蔥、姜、蒜炒香。將酒煮熟，加鹽、味精、胡椒粉、白糖、雞精，放入蝦仁、南瓜，翻幾下，勾芡，淋上香油。

2.幹炒蝦仁。把蝦洗幹凈，控制水分，上漿，然後粘上幹澱粉，放油鍋裏炸，炸到皮有點硬，炸的時間太長蝦就不嫩了，再粘上番茄醬，沙拉醬或者椒鹽。

3、炒蝦仁。蝦仁腸，辣椒丁。然後放入油，蒜，炒香，放入蝦翻炒。翻炒至紅油出鍋，加入少許醬油。然後加入辣椒繼續翻炒。最後加入適量的鹽和蠔油翻炒均勻。