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爆米花是怎麽變脆的?

爆米花因為吸水而變軟。妳可以用以下方法讓軟化的爆米花變脆:

1,將爆米花放入鍋中稍微加熱去除水分,然後放入冰箱冷藏20-30分鐘。

2.將爆米花放入微波爐加熱3分鐘。

3.燒熱壹鍋油,將爆米花炸1-2分鐘,這樣水就可以炸的很脆了。

方法1:缺點是容易做爆米花糊,效果和可操作性不強。

方法三:會增加爆米花的熱量,而且爆米花含糖,用油鍋炸後容易變黑,外觀也不好。

建議方法二:用微波爐重新加熱爆米花,去除水分。微波加熱的優點是內外都能快速加熱。可以根據爆米花的多少設置不同的微波加熱時間,每隔30秒取出壹次,看是否還原香脆口感。因為家用微波爐的功率壹般在800W左右,如果爆米花量少,那麽大的功率可能會過火,影響口感。