2.首先，在清水中解凍雞翅。融化後，清洗它們，在兩邊各切2刀，放入壹個大碗中。加入半勺鹽，半勺椒鹽粉，1片蔥，1片姜絲，2勺料酒，2勺生抽，1勺蠔油，白糖。用手在雞翅的每壹個部位都抹上調料，再按摩壹遍，這很重要。腌制後的烤雞翅會很香。
3.雞翅腌制好後，靜置1小時。壹個小時後，把雞翅放在烤盤的錫紙上。空氣油炸鍋的溫度設定在65438±08度。預熱5分鐘，然後設置為15分鐘，開始烘烤。15分鐘後，取出雞翅，翻面，再次烤15分鐘。只是簡單的烤壹下，雞翅就做好了。