芝士蛋糕,或芝士蛋糕和芝士蛋糕,是壹種西式甜點。奶酪又稱乳酪、幹酪,是指以動物乳為原料,經乳酸菌發酵或添加酶固化,去除乳清制成的濃縮乳制品。
眾所周知,奶酪蛋糕起源於古希臘。776年,它被制作成雅典奧運會的甜點。然後羅馬人把芝士蛋糕從希臘傳到了歐洲。19世紀,它跟隨移民傳到美洲。