擔擔面，土豆，味精，鹽，蔬菜，辣椒，花椒，姜，蔥。
吃面條的新方法:
土豆去皮，洗凈，切片(片也可以)，姜、蔥切成粉備用。
鍋中放油，燒開時放入花椒、姜、蔥，入味時放入土豆翻炒，加入適量鹽。當土豆變色時，加入水。
水燒開後，土豆基本熟了，再放入面條，根據自己的口味選擇面條的硬度。
面條做好後，加入蔬菜和味精。
出鍋了。
小貼士:
1，鮮切面條不宜存放過久，以免營養成分受損；
2.有時候買回來的刀削面堿性很大。當面條快熟時，加入幾滴醋可以使面條的堿性味道完全消失，面條的顏色將由黃變白。