口味:鹹香工藝:炒黃瓜片。材料:主料:黃瓜300g。
調料:色拉油25g，鹽10g，蔥10g，蒜(白皮)5g，芝麻5g，香油5g教妳如何做快炒黃瓜片。油炸黃瓜片怎麽做才好吃？1.黃瓜洗凈，切成0.3厘米厚的片。
2.黃瓜用水和鹽腌制20分鐘後，鹽洗去，瀝幹；
3.鍋裏燒熱油，放入蔥花、蒜泥、芝麻翻炒；
4.倒入黃瓜，大火翻炒幾分鐘，最後倒入香油調味。做快炒黃瓜片的小技巧:鹽可以讓蔬菜出水，所以炒的時候盡量把水瀝幹，不要讓水太多汁。小貼士-健康小貼士:
黃瓜性平味甘，有清熱解毒、利尿的功效。