主料:豬裏脊肉、叉燒腌料加蜂蜜、姜、清水、蜂蜜。
1，豬裏脊肉切成1cm左右的塊。
2.家裏有松肉錘的話，最好用松肉錘打肉片，讓肉片松壹些，好吃壹些。沒有錘子可以用菜刀敲打肉片。
3.加入姜絲、蜜汁、鹵汁和水。
4.用手抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時以上。也可以晚上腌制，第二天再烤。
5.腌制壹夜後，挑出姜絲，放在鋪有錫紙的烤盤上。
6.烤箱提前預熱65，438+00分鐘，上下加熱200℃，烤盤放入烤箱，中層烤65，438+00分鐘。
7.烤10分鐘後，取出烤箱，豬排兩面刷上壹層蜂蜜。然後放進烤箱烤10分鐘。
8.成品圖。