壹個雞蛋
200克瘦豬肉(搗成肉末)
半個饅頭
2湯匙澱粉
醬油1勺
洋蔥的半根
適量的姜粉
料酒適量
適量的鹽
油炸肉丸的方法
在肉末中加入蔥和姜，順時針攪拌均勻。攪拌均勻後，加入雞蛋，繼續順時針攪拌。炸丸子的步驟1
加入澱粉、醬油、料酒、鹽，繼續攪拌炒好的丸子。第二步
饅頭去皮，泡水，擠出水分，倒入攪拌好的肉餡中。第三步。
油溫熱後，將肉丸放入鍋中煎至金黃熟透。可以用勺子或者手擠出丸子形狀的炸丸子。第四步
吹起來拿出來火繼續加熱油，熱了再炸到棕色。快速(幾秒鐘)