配料:火鍋底料150g。
輔料:牛肉丸50g、裹魚丸50g、魚豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西蘭花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、水適量。
冒菜的做法
1，拿壹袋火鍋底料。
2.用廚房剪刀剪下底料。
3.將適量的水倒入鍋中，用中火將水燒開。
4.將火鍋底料包倒入水中，用筷子攪拌均勻。
5.依次是肉、魚、豆制品、蔬菜。
6.將事先用竹簽串好的食材按順序放入鍋中。
7.提前把肉煮到八分熟，然後放入下壹種食材，最後放入蔬菜。
8.蓋上鍋蓋，燜30秒後關火。
9、將食材沖洗幹凈，取適量紅油湯底食用。