肉末茄子
馬鈴薯鹽
姜蒜
雞精糖
大豆
茄子面和土豆面條的步驟。
1.？小甜？茄子怕吸油，但是可以切丁放微波爐裏壹分鐘。有用！
1.將土豆和茄子切成丁。大蒜和生姜備用。
2.熱鍋放油，爆香蒜絲和姜絲，出香後將肉沫放入鍋中，翻炒，放醬油和鹽。
3.炒出香噴噴的肉沫後，放入茄子丁，翻炒，加入少許醬油，再放入豆丁繼續翻炒。
4、煎好後倒入適當的熱水，水最好。加入味精，兩塊冰糖，醬油，味道鹹，適當加鹽。
5、大火收汁，煮前可加入少許蠔油調味，撒上蒜末，煮熟！！