需要提前準備的材料包括:桂魚3條，紫蘇適量，油鹽適量。適量，姜？適量，料酒？適量，蒸魚醬油？適量，花椒粉？適量，七米？適量。
1，第壹步，把桂魚處理好，切幾下，方便入味。
2.加入姜片、花椒粉、七味米、蒸魚和醬油、料酒和鹽，用手抓勻，靜置半小時。
3.將準備好的紫蘇用菜刀切碎，備用。
4.鍋裏燒熱油，放入姜片翻炒。
5、加入桂魚，小火慢煎，煎至黃色。
6.加入辣椒油、紅辣椒、姜絲、鹽、蒸魚油和水，煮沸後做成湯。
7.放入魚煮熟，如下圖所示。
8.撒上適量紫蘇，完成。