第壹步:五花肉，蔥白，切成薄片。
第二步:將酸菜的莖切掉，用手將葉子壹片壹片剝開，用清水洗凈。
第三步:將酸菜盡量切成細絲，將切好的酸菜再次清洗幹凈，然後用手擦幹水分。
第四步:鍋中放入適量植物油，放入蔥白和八角炒香。
第五步:加入五花肉片和適量醬油翻炒至五花肉變色。
第六步:加入幹酸菜丸子戳壹下，然後倒入幾乎不能蓋過所有食材的水，大火燒開後轉中小火蓋燜。
第七步:燜20分鐘左右後，將鍋內食材翻勻，加入適量鹽調味，繼續加蓋燜15-20分鐘。
第八步:裝盤開始吃~