輔料:油10ml，鹽5g，姜5g，花椒3g，八角2g，韭菜10g，香菜5g，榨菜50g。
第壹步:準備壹斤牛腩，切成丁。
第二步:冷水中煮沸，撈出洗凈。
第三步:放入電壓鍋中，調整時間20分鐘。
第四步:加入兩個八角和五個花椒。
第五步:煮兩片姜，加鹽調味。
第六步:準備好股票。
第七步:水煮牛肉。
第八步:也可以提前用溫水泡米線。
第九步:榨菜、韭菜、香菜切絲。
第十步:水煮牛腩湯。
第十壹步:將米線放入熱水中煮熟，加入切碎的榨菜、切碎的韭菜、切碎的香菜、胡椒粉和味精，倒入牛腩湯。