紅燒蝦球的家常做法如下：
工具：盆子、菜刀、菜板、炒鍋、鏟子、勺子、盤子。
原料：小龍蝦、色拉油、大蒜、醬油、啤酒、姜片、鹽、雞精、幹辣椒、香葉、八角、桂皮、花椒。
1、小龍蝦，泡鹽水3遍，換水，清洗三次。
2、掐頭，去蝦線。再洗凈，備用。
3、大蒜頭，姜片，大蔥已經切好備用。
4、鍋燒熱，放入油，加入姜片大蒜頭爆香。
5、加入小龍蝦尾巴。
6、翻炒，受熱均勻，變色。加入醬油、啤酒。
7、加入大蔥、幹辣椒、香葉、八角、桂皮、花椒等燜煮。
8、待啤酒快煮幹，加入鹽，加入雞精。
9、翻炒均勻。再起鍋前，用筷子挑出所有調料。方便吃的時候不吃到調料。
10、盛出，享用美味。