2.將糯米放入容器中，用清水沖洗兩遍。放冰箱裏泡24小時。
3.浸泡過的糯米，用手很容易碾碎，就可以用來做米酒。
4.過濾掉泡好的糯米，放入蒸鍋大火蒸，大概需要15分鐘。
5、將蒸好的糯米晾涼，用手試試溫度，不要燙，溫度低也沒關系，不要太高，不然會燒曲。
6.將清酒曲混入糯米中。如果米幹了，可以適當放點溫水，水溫和糯米差不多。在拌好的糯米中間挖個洞，撒點酒曲，蓋好。
7.在酸奶機和裝有糯米的容器之間墊壹條毛巾，打開電源。
8.大概過了24個小時，我看到液體從之前容器的孔裏滲出來，米酒差不多發酵好了。