五仁月餅的餡料是什麽？

1，五仁月餅餡分新舊。傳統的老五仁月餅多以杏仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁為原料。現在根據2015年底國家頒布的新月餅標準，指出廣式五仁月餅只能稱為以杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁、瓜子仁為主要原料的五仁月餅。

2.五仁月餅自2015年底開始實施廣東五仁月餅新月餅標準，也就是說，其主要成分為杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁、瓜子仁。壹般廣式月餅皮薄餡多，甜鹹適中。外柔內剛，月餅清香撲鼻，深受消費者喜愛。

3.五仁月餅制作精美，蘇式月餅多為傳統五仁制作。蘇式和廣式口味不同。蘇式壹般都比較脆，吃起來和廣式的軟嫩度完全不同，各有特色。