1.首先，把豬肺的管子接到水龍頭上，裝滿水。壹定要把豬肺的每壹部分都灌滿水。充滿水的豬肺會大大膨脹。灌滿後把水倒掉，然後接上水龍頭灌滿。這樣重復兩三次左右，妳會看到整個豬肺變白。
2.第二步:用清水將鍋燒開，在上壹步中最後壹次澆水的豬肺，在水沒幹之前切成塊。不要切得太小。灌了水的豬肺看起來很大，等水幹熟了會收縮。
3.第三步，將切好的豬肺放入鍋中煮熟。當它們被快速煮沸時，妳會看到很多氣泡。然後妳只需要用漏勺把泡泡拿出來。需要多長時間？哦，邊煮邊撈，直到沒有泡沫為止。
4.最後壹步是把豬肺取出來放在洗碗盆裏用清水沖洗，這樣可以清洗掉粘在上面的血塊和泡沫。