羊排的營養價值
1.溫補脾胃、肝腎:羊排用於治療脾胃虛寒引起的消瘦、惡心、畏寒等癥狀；還可用於治療腎陽虛引起的腰膝酸軟、乏力、冷痛、陽痿。
2.補血溫經:羊排是助元陽、治肺虛、益勞損、補精血的佳品，可用於產後血虛感冒引起的腹冷痛。
3.強筋:羊排可以恢復疲勞，調節腰膝酸痛。此外，還有強筋通絡的奇效。
4.強骨:可以幫助治療骨科疾病，預防骨病。
5.保護胃黏膜:羊肉可以保護胃壁。可以說羊肉是全身之寶，羊排增加消化酶的分泌，所以有保護胃黏膜的作用。
6.補肝明目:羊肉對治療肺結核、夜盲癥、白內障、貧血、青光眼有很好的療效，對養肝明目也有奇特的功效。