材料:糯米粉500克,紫薯1,酒醅100克。
輔料:花生100g,桂花3茶匙。
材料:熟油4茶匙,面粉2茶匙。
1.準備糯米粉和紫薯。
2.準備桂花、花生、酒醅。
3.紫薯洗凈切片;用微波爐咬壹口,壓成糊狀備用。
4.花生放入微波爐3分鐘,去皮,搗成粉;加入桂花、食用油和面粉;拌勻做餡。
5.將紫薯糊與半糯米粉混合,拌勻成面團。
6.另壹半糯米粉單獨混合成面團。
7.混合兩種顏色的面團。
8.分成幾個小劑量。
9.餃子面包裏塞滿了花生。
10,分別全包餃子。
11.鍋裏燒開水,放入湯圓;燒開點,加入冷水;煮三次,直到餃子浮在水面上。
12,倒酒醅燒開。