日本蘑菇醬怎麽做才好吃？

豬肉(牛肉)切丁或剁成肉醬；香菇切丁，香菇切丁；將洋蔥和姜切碎。在鍋裏放壹點油。油熱後，加入姜末，炒香。將蘑菇丁放松，翻炒至出水。倒入碗中備用(不要把煎好的水倒掉)。洗鍋，放油。當油熱時，放入姜末直到香味溢出。加入肉丁(肉末)翻炒至變白，至料酒有腥味。放入海天辣醬，很耗油。可以根據喜好加胡椒粉。放醬油調色，放出來提味，或者放糖提鮮。加入炒好的香菇丁，翻炒透，然後小火煨。在此期間，要把鍋翻過來，防止鍋被燒焦，在燒開的過程中會產生氣泡。小心不要被濺到和燙傷。烹飪前加入蔥花，根據個人口味加鹽，或加入五香粉、孜然粉、胡椒粉等。最後加入白芝麻，煮熟即可。放出來冷卻，放冰箱裏保存。