豆沙餡200克,糯米粉適量。
玉米粉適量煮熟,黃豆適量。
適量的水
紅豆沙年糕的步驟
1.?大豆可以生吃,炒成面條。我直接買熟黃豆,人家把面兩面都打粉。
2.?黏米粉沒稱,家裏就剩壹碗了。我用溫水攪拌後,加入少量玉米粉,繼續攪拌至微幹。
3.?鍋蒸,可以放在盤子上,也可以放在抽屜布上,燒開後蒸8分鐘左右。
4.?把黃豆放在案板上,上面放熟的粘米粉,搟成塊,抹上紅豆沙,卷起來,切成段,上面撒點黃豆。
5.?紅豆沙買現成的很甜,不需要額外加糖。忘記拍臺階的照片了,不習慣拍照上傳。以後每壹步我都會做詳細的解釋。