原料:鮮香菇6個、豆腐腦1盤、蒜3瓣、鹽適量、醬油少許、醬油1/2湯匙、胡椒粉0.8g、雞粉1g、醋1ml、花生油15ml、八角2瓣、洋蔥65445根。
1.青椒洗凈切塊，大蒜切段，蔥切圈，姜切丁。
2、豆腐洗凈切塊。
3.香菇洗凈，切塊。
4.拌碗汁:上玉米澱粉，鹽，胡椒粉，雞粉。
5.加入生抽(找色)、老抽、醋和少許水屜拌勻。
6、起鍋，放入油和八角翻炒，撈出八角。
7.加入蘑菇炒香。
8.加入輔料，攪拌均勻。
9.加入煮熟的豆腐攪拌均勻，然後加入碗汁攪拌均勻。
10，炒菜。
11，搞定。