白蘿蔔排骨湯的食材:
白蘿蔔500克，排骨420克，枸杞8克，鹽8克，姜6片，料酒10克，清水4000克。
步驟1
清洗肋骨。
第二步
白蘿蔔洗凈，去皮，切塊。
第三步
將清洗幹凈的排骨放入砂鍋中，將姜片放入加了水的料酒中，不蓋鍋蓋煮開(砂鍋上方放壹個木鏟，防止湯水沸騰時溢出)，撈出浮沫。
第四步
然後把蓋子蓋在木鏟上。
第五步
小火煨60分鐘，去掉蓋子。
第六步
加入切碎的蘿蔔塊，用中火再燉7分鐘。
第七步
撒上枸杞出鍋，壹鍋又香又暖的蘿蔔排骨湯就燉好了。