2.將玉米面，面粉和白糖放入面盆裏。
3.將5克酵母放入小碗內。
4.加入溫水攪勻使酵母完全溶解。
5.將溶解的酵母水倒入面盆中拌均。
6.和成稍軟些的面團，蓋上保鮮膜發酵。
7.無核金絲小棗用溫水泡漲。
8.面團發至兩倍大，出現蜂窩狀就發好了。
9.把屜布用水浸濕後，平鋪到蒸屜上。
10.用水沾濕雙手，把發好的面團平鋪在屜布上。
11.擺入泡好的無核金絲小棗。
12.全部擺好。
13.鍋中添入半鍋水，放入發糕生坯，蓋上鍋蓋中火蒸制。
14.蒸25分鐘關火。等3分鐘後再打開鍋蓋，以免發糕回縮。
15.切成自己喜歡的形狀，擺入盤中即可。