6個蝸牛，8個香菜，4個大蒜，2個洋蔥，100g無鹽黃油和少許海鹽。
2.練習:
(1)用小叉子將螺肉從螺殼中取出，留下殼和肉備用。
(2)將大蒜、香菜、洋蔥切碎，放入碗中。
(3)將未加鹽的黃油、鹽和胡椒粉倒入碗中，將醬汁攪拌均勻。
(4)在螺螄殼裏放壹點醬，然後把螺螄肉放入螺螄殼裏，螺螄殼口抹上醬。
(5)將蝸牛放入有凹孔的烤盤中。小貼士:提前在烤盤的凹孔裏放鹽，固定蝸牛殼。
(6)將烤盤放入烤箱，180-200度烤8分鐘。
(7)將烤好的蝸牛從烤箱中取出，開始享用這道美味的法國菜。