2.先把肉處理幹凈，切片，切好放在盤子裏，然後加鹽，糖，生粉，醬油，油攪拌均勻備用。洋蔥洗凈，切好放在盤子裏備用。
3.白菜洗凈，切絲，裝盤備用。然後洗鍋，大火，倒油，油燒開後倒入切好的白菜翻炒。
4.換成中火繼續翻炒三到五分鐘。不斷翻炒。翻炒幾分鐘後關火，將白菜裝盤待用。
5.再次洗鍋，大火，倒油，油燒開後倒入肉翻炒，約壹分鐘後倒入蔥翻炒，約半分鐘後倒入白菜絲翻炒。翻炒均勻後關火裝盤。