1，切牛排。壹塊牛排放在妳面前。首先左手用叉子壓住大部分牛排，然後右手用刀從外面切壹塊。但如果還是太大，建議切成小塊。
2.吃的時候用叉子叉肉，蘸點醬到嘴裏。如果搭配紅酒，只需壹口紅酒壹口肉，口感極佳。
擴展數據:
不建議壹次性切牛排，不雅觀不禮貌，肉汁容易流失，肉的溫度散熱過快，口感變差。
在西餐中，叉子握在左手裏，主要用來把食物送入口中。此時叉面與人體成30~45度角。牛排切小塊時，叉子朝下朝外夾住食物，防止食物滑落。右手拿刀分解食物和骨頭。
參考資料:
百度百科-牛排
百度百科-西方禮儀