1.
將雞肉切塊，加入耗油、料酒、醬油、胡椒粉、姜片、小蔥腌制半小時。將蔬菜切成丁以備後用。
2.
加入橄欖油和黃油2: 1，加熱至8層。把雞翅炒到斷了變色。可以不用橄欖油用色拉油。
3.
放入廣式香腸，入鍋翻炒。香腸不需要太多時間變色。
4.
加入洋蔥炒香。
5.
加入胡蘿蔔、蘑菇和豆子翻炒。
6.
加入咖喱粉快速翻炒，炒至香味四溢。小心不要炒咖喱。壹定要控制火候。
7.
加入肉湯和鹽，煮沸。加入檸檬。
8.
加入洗好的米，放入電飯鍋。註意半按開關，電飯鍋總是因為裏面有鹽而跳閘。
9.
做菜的時候加點檸檬汁和香蔥，真的會增加食欲。