菜籽油是我們日常生活中再熟悉不過的壹種食物。許多家庭都有食用菜籽油的習慣，但壹般的菜籽油的包裝量都比較大，很難在短時間內食用完畢，食用油壹般保質期是18個月，不過即使到了18個月，也不壹定就變質。如果食用油變質，可以通過聞味道就能夠聞出來的。關於保質期也不壹定的，因為氣溫的不同，油用原料的不同，盛器的不同，所以保質期也不會相同，如果買來的油會吃很長時間的話，建議別用原裝朔料桶，買來後倒入玻璃瓶裝，會增加壹倍的保質期時間，兩年都沒關系。